海の贈りものを受けとる場所

　まわりの海遊び仲間達と話していると（みんな40代）共通している思いがあるのに気がつきます。
　みんな幼い頃からある雰囲気への憧れがあったということ。
　ある雰囲気っていうのが曖昧ですが、たとえば、ヨット、マリーナ、サーフィン、レトリバー、芝生の庭、海、そしてそういうものがある暮らし、そしてそれが象徴する豊かで幸せな暮らしです。

　ぼくの幼い頃は、まだアメリカ的なものがカッコ良かったのです。カリフォルニアやハワイが今のように近くありませんでした。たまにカリフォルニアに旅行に行った人が近くにいると「すごい」「いいなあ」という感じで、お土産のTシャツがすごくうれしかったのを覚えています。

　それと似たような感じ、あるいはそういう例が象徴する感情を、ぼくの周囲の友達も持っているようなのです。

　そのアメリカ的幸福の代わりとして湘南というのがありました。正確には代わりではないかもしれません。でもアメリカ的なものに対する憧れと湘南に対する憧れは、かなり重なる部分が多かったと思います。

　湘南の目映さというのは、鎌倉ホテル、逗子マリーナ、ヨット、パシフィックホテル、サーフィン、Surfside Village(サーフサイドヴィレッジ)、スキューバーダイビングといった、ちょっとハイソでオシャレなものが次から次へと出てくるところでしょうか。
　そしてやはりそういう生活を楽しむ人や、自由で豊かな暮らしへの憧れというものがありました。

　例をもっとあげましょう。大磯の別荘地、滄浪閣、茅ヶ崎のGODDESS、鎌倉や北鎌倉の家並み、披露山の高級住宅街、日影茶屋、葉山マリーナ、石原裕次郎、御用邸、宮家の別荘、シーボニアマリーナ、Watts、いろいろな時代がゴチャゴチャになっていますが、これほど有名なものが湘南と呼ばれる一帯に集中しているのです。
　ひとつの文化圏といっていいのではないでしょうか？
　しかもそれは東京や横浜や大阪や神戸のどことも違った文化なのです。

　今の湘南は残念ながら、東京・横浜のベッドタウンになってしまいました。昔のような別荘地ではなくなってしまったのです。
　湘南の輝きはおそらくピークを過ぎてしまったのだと思います。
　まるで日本経済がバブル期を頂点にピークアウトしたように…

[2回]

DANの会報を読んでいたら、ちょっと驚く記事が載っていましたのでご紹介します。



【国際DAN名誉会長　ピーター・ベネットの発言】


「潜水医学に50年間関わってきましたが、コンピュータに頼るダイビングはナンセンス」

一般的にレクリエーションダイビングで行われている無減圧ダイビングであっても、浮上しなければならない限り気泡の理論からいえば必ず減圧症のリスクがあり、いろいろなタイプのコンピュータや器材をさまざま試しても、また高圧室でさんざん実験をしても、減圧症はやはり起こるというのが現実。

USネイビーのダイブテーブルに基づいた反復ダイビングでは4.9%の減圧症発生。
1981年92484件のダイビングで事故率0.04%
1987年106959ダイブに対し0.07%の事故率

「減圧障害というのは非常にランダムに発生します。気泡次第だからです。どこでも起こりうるということです。位置・部位は関係ありません。脊髄にはいろいろと気泡のできる余地があり、重要な部位に気泡が発生すると、神経障害、麻痺などを起こしうるのです」
・浮上速度を遅くすると、飽和速度の遅い組織の数値はあまり変わらないのに対し、早い組織では影響が出てくる。

水深15フィート(4～5m)で5分間停止を盛り込むとガスの飽和度が大幅に下がり、浮上直後の気泡が減る。
・水深20フィート(約6m)で5分間停止し、気泡を抜くと大きな違いが出てくる。

「浅瀬での停止はすでにできてしまった気泡を減らすには有効ですが、深場でできボイルの法則にしたがって膨張する気泡の発生を未然に防ぐ方がベターです。そこで①最大水深の半分の深度で2.5分間停止する、②さらに水深15フィート(約4.5m)でのシャローストップを3～5分間行う。これにより気泡を消す、あるいは顕著に減らす、すなわちDCSリスクを減少させる効果が生じます」

 

 

【アレキサンドロ・マローニ博士　国際DAN会長、DANヨーロッパ会長の発言】


脱水状態ではかなりの数の気泡を形成する。



以上のようにリクリエーショナルダイブプラナーに従って潜ったからといって、減圧症が絶対に防げるわけではないということのようです。それよりさらに水中にいる時間が長くなるダイブコンピュータでのダイビングでは減圧症のリスクが高くなることが推測されます。

でも、両博士の発言は、実感レベルでは納得のいくことではないでしょうか？
というのも、誰が見ても減圧症になるようなプロフィールで潜ってなくても(例えば最大深度20mで10分、トータルのダイブタイムが40分とか)減圧症になったという人を、結構見聞きするからです。


ダイビング自体が発展途上のスポーツであるとすれば、いろいろな知見の蓄積で明らかになっていくことは結構あるでしょうし、今あるダイブテーブルの安全性についても、それほど強固な裏付けがあるわけではないと理解した方がいいのでしょう。

だとすればより安全なダイビングの仕方について、経験レベルで改良していくのは良いことだし、歴史的にも、レクリエーショナルダイビング業界にとっても有益なことだと思います。

というわけで、現時点はっきりしていることは以下のことです。

・ダイブコンピューターを過度に信頼しない。
・ダイブテーブルの範囲内で潜る。
・水深15フィート(4～5m)で5分間停止
・水深20フィート(約6m)で5分間停止
・浮上速度を遅くする

[1回]

【カノムパン】

神奈川県三浦郡　葉山



１．ロケーション　☆　

２．こだわり　☆☆

３．店の雰囲気　☆☆

４．味　☆　

５．値段　☆

６．音楽　☆

７．手入れ＆掃除　☆

８．総合評価　☆

９．コメント
　さてさて、突然ですが自然酵母のパンって好きですか？
　パンの好みはいろいろですが、歯ごたえのある、イーストとは違った香りのする自然酵母パンは、独特のおいしさがあります。
　葉山の山側の奥まったところにカノムパンという店があります。海辺ではありませんが、ぜひご紹介したいのです。
　ここは自然酵母のパン屋。噛みごたえのあるちょっと固めの素朴なパンが、なかなかいけます。
　海辺でランチ、なんていう時にここでパンを買ってビーチに行くというのは、なかなかいいものです。

[0回]

　ぼくが小･中学生くらいの頃にAORという音楽ジャンルが流行ったことがありました。
　AORというのは、Adult Orgasum Ratingの略というのはもちろんウソで、Adult Oriented Rockの略といわれています。アメリカではAlbum Oriented Rockのことだったという説もあります。
　そういう豆知識はともかく、細部までこだわって作られたロック、洗練されたロック、大人っぽいロックのジャンルを指したものです。

　たとえば、代表的なAORといえば、ボビー・コールドウェルとかTOTO、アース・ウインド＆ファイヤー、デビッド・フォスター、エア・サプライなどなどです。懐かしいですね。

　ぼくの若かりし頃は、いかに洋楽のことを知っているかが、男のかっこよさの尺度のひとつという時代でして、ぼくも好んで洋楽を聴きました。毎日シャワーを浴びるように…

　そんで、いろんなジャンルの中で、やはりAORが好きだなと思うようになったわけです。
　フォークはちょっと暗いし、ハードロックみたいな強すぎるのはちょっとなあ、カントリーは野暮ったいし…やっぱAORってかっこいいよな、てな感じでした。

　AORでも西海岸系のものは、海っぽい雰囲気を漂わせていました。当時から海好きだったぼくは、そういう雰囲気にも惹かれたんだと思います。
　自由な雰囲気、乾いた空気、青空、海、そういったものを連想させる音楽だったんです。

　FMラジオのエアチェックはもちろん、少ない小遣いを貯めて、レコードレンタルに行ったり、中古レコードショップでLPアルバムを買いました。(新品は高くて買えなかったんです)
　アルバムを買った日は、もうなんともうれしくて、何度もアルバムを聴いたし、ジャケットやライナーノートを読み返したものです。
　若かったせいか、今よりも音楽に対する感受性が高くて、音楽が肌を通して染みこんでくるような感じがしました。

　といっても今でも音楽好きは変わっていなくて、休みの日は朝起きると、まずステレオのスイッチを入れて、お気に入りの音楽を聴きながら、朝食を食べます。
　聴くジャンルは増えはしましたが、やっぱりAORを軸に、ブラジリアンとかボッサノバとかハワイアンとか、海っぽい音楽を聴いています。

　AORの魅力は、音的に作り込まれている曲が比較的多いのと、聴けば聴くほど新たな発見があるところ、そして海辺で聴くのにすごくフィットするところです。
　たとえばJeff Larsonなんて、CDのプレイボタンを押して、最初の一音がでたところで、部屋の中がカリフォルニアの空気になったような気がします。…なんてちょっと病気チックですが…そういう力があります。

　ぼくの家からは海が見えますが、海を眺めながらAORを聴くというのは、なんとも幸せです。

[4回]

　庭に植えてあるラベンダーが花を咲かせています。
　だいぶいい感じに花が開いてきたので、茎から刈り取って、さっと水で洗って干しました。

　ラベンダーは、気持ちを落ち着ける、眠れない時の入眠を助けるなどなどの効用があって、なにかと重宝する
ハーブです。

　しっかり乾燥したらジップロックに入れて、冷蔵庫に保存します。
　使いたい時に取り出して、お茶にしてもいいですし、枕元にポプリのように置いてもいいですね。

[1回]

　
冬の海辺の冷え込みってどうなんでしょう？

　ぼくの住んでいる相模湾沿岸の話しですが、冬の冷え込みはそれほどではありません。というのも海水温というのは、寒い時期でも15℃くらいあるんですね。その頃、関東地方の気温は10℃にとどかないくらいですから、海は巨大な蓄熱器のようなイメージなんです。
　その海の暖かさがあるので海辺の冷え込みは厳しくはありません。特に朝晩の冷え込みは緩いといえると思います。
　もちろん寒いですが、少なくとも内陸のような耳が痛くなるような、キーンと張りつめた寒さというのは、体験したことがありません。

　寒いのが大の苦手なぼくにとってはうれしいことです。
　本当は沖縄とか、それがダメなら南伊豆などのもう少し暖かいところに住みたいんですが、それは今のぼくの置かれた状況ではムリですね。
　でも、今でも満足しているので、別にいいですが…

　それはともかく、寒いのが苦手な方、南方の海方面に移住するというのもひとつの選択かもしれません。
　それから南方の海辺へ移住を考えている方は、暖房設備はそこそこにして、その資金を他に回した方がいいでしょうね。ぼくの近所で薪ストーブを作った家がありましたが、年に数回しか使わなくて、メンテの方が大変らしいッス。

[0回]

海辺の暮らしの楽しみはいくつかありますが、パン屋の焼きたてパンもそのひとつです。「おらの家も海辺だけど、焼きたてを売るパン屋なんてねえ」なんていう方もいらっしゃるかもしれません。そうですよね。

たまたまぼくの家のそばには、パン屋が何軒もあるのです。それによくダイビングに行く東伊豆にも何軒かあるんですよ。というわけでぼくの行動エリアには、パン屋がいつもあるという感じなんです。

それで休日の朝はですね、起きるとすぐにパン屋に行くわけです。歯を磨いたり、何かする前にパン屋です。さすがに着替えはしますけど。
パン屋にはさっき窯から出しましたという風のパンが並んでいます。今日はどれにしようか迷うのが楽しいですね。これぞというパンを選んで、家に帰るときの気持ちもいいものです。
 
 
家に帰るとまず飲み物を準備します。コーヒーというのが定番ですかね。買い置きしてあるコーヒー豆を何種類か混ぜてミルで挽きます。お気に入りのカップに、ペーパードリップでていねいに淹れます。
時にはエスプレッソ、カフェラテやカフェモカなんていうのもいいですよね。パンに合わせて何にするか選びます。甘めのデニッシュやクリームが入っているようなパンだとブラックコーヒーかカフェラテがいいですよね。パンがプレーンなものだとカフェモカと合わせるとおいしいです。
朝に糖分とカフェインを摂る方が、夕方や夜に摂るよりも体にはいいですし、頭も冴えるみたいです。
気に入ったパンとコーヒーを味わいながらゆっくりと楽しむ。そして目の前には海がある。イヤー極楽ではないですか。


【おすすめのパン屋】

335　Bakery Mahalo Mahalo(伊東)

パンの蔵(大磯)

Peter's(稲村ヶ崎)

BleDore(葉山)

充麦（みつむぎ）(三浦)

[1回]

　もずくってスーパーなんかでよく3個パックで売っていますね。
　三杯酢か黒酢の味付けが普通でしょうか。
　あのもずくって養殖なんですよね。だから季節を問わず、いつも変わらない値段で店頭にならんでるんでしょうね。

　以前沖縄に行った時に、天然のもずくを食べたことがあります。
　これがうまいんですよ。
　スーパーのもずくと全然違う。
　細くてとろっとしていて柔らかいんです。
　味もちゃんと海の海草の味と香りです。

　で、その沖縄の天然もずくって通販でも買えるんですよ。
　塩漬けは塩抜きが面倒なんですが、塩漬けじゃないのもあったりして、まあいろいろ試してみると楽しいですね。
　我が家では、これをめんつゆにワサビを少しいれたもので食べます。メッチャ旨いですよ。

[1回]

【スキューバーダイビング】

　海中の大きな岩を根といいますが、大きな根だとまるでちょっとした山のようになっていて、根の終わりが水深数十～百メートルにもなったりします。

　また、伊豆七島のような火山島だと海にボコッと島ができているわけです。島の周りはたいていズドーンと深い海だったりします。

　それから珊瑚礁は、たいてい海底から盛り上がってできていますので、リーフの外側は一気に水深数百メートルということもあります。

　前置きが長くなりましたが、スキューバーダイビングで使うドロップオフという言葉は、あるところから壁のように深くなっている地形をいいます。
「リーフの外側はドロップオフだから」とか「あの根を越えるとドロップオフ」というように使います。

[1回]

海辺といえば、おいしい海の幸に期待しちゃうわけですが、それだけではありません。山の幸だって豊富だったりします。
というのも海辺に山が迫っている土地ってありますよね。例えば関東だと伊豆などは海から急な山が立ち上がっています。
山あいには斜面を耕した畑がありまして、野菜や果物を作っている農家の方がいらっしゃいます。
そんなわけで海辺って新鮮な魚が食べられるのはもちろんですが、新鮮な野菜や果物が食べられるということも多いんです。

今回は海に近い山の楽しみのひとつ、野菜の直売のお話です。


よくあるのは道路端の農家の方がやっている野菜直売所ですね。直売所なんて大げさなものではなくて、小屋みたいな感じです。あの佇まいがいいですよね。

それを見て回るのって楽しいんですよ。観光地や大きな国道沿いの直売所だと観光地価格で高かったりするんですが、ちょっと奥まったところだと、びっくりするくらい安い値段で、新鮮でいいものが買えることがあります。季節によって、農家によって、出ている品に特徴があって、たいていスーパーで買うよりも安くておいしいです。

売っているのは野菜ばかりじゃないのです。果物や花も売っています。漬け物なんかも売っていて、すごくおいしい漬け物を見つけたりすると、次からはその人のを目指して買いに行くことになります。


 
山あいのあまり観光客が来なさそうなところだと、直売小屋が無人だったりします。値札がついていて自分の欲しい物の金額を箱の中にいれるというものです。こういうところもおいしくて安い掘り出し物があることが多いです。
ビールケースに渡した木の板のテーブルに、ジャガイモとかニンジンとかダイコンとかがごろんごろんと無造作に並べてあって、どれでも一袋100円みたいな売り方。
だいたいその「のんびりした」販売形式が古き良き日本という感じでいいですよね。そういう販売形式が成り立つこと自体が大切なことだと思うのです。
そんな直売所を見るとその心意気に感動して、つい買い物をしたくなります。

伊豆などの観光地で見かけるのは、農協や町がやっている直売所ですね。朝市と一緒にやっていることもあります。これは町の広場なんかの一角に農家の人たちが集って店を開いているもので、少々町おこし的な商売っ気が見え隠れしますが、まあ手頃な価格で新鮮な野菜が手に入ります。
最近は有機農法や減農薬で作った野菜を出している農家の方も増えていて、健康面・安全面でもいいものが手に入るようになっています。

農家の方から直接買った野菜で料理をするというのは、思い入れがあるといいますか、作った人の顔が見えるといいますか、大切に料理して、味わって食べようという気持ちになります。

海辺に暮らしていると、こんなちょっとした楽しみがあります。

[0回]