海の贈りものを受けとる場所
「海辺で毎日をていねいに大切に暮らしたいな」と思い続けてきました。
海辺の暮らしの中で気づいたこと
海のすばらしさ・楽しさ
ウォータースポーツの楽しさ
などなどをご紹介できたらいいな。
「雪塩」っておいしいですね
沖縄の名産はいろいろありますが、旅行に行くたびに買ってくるのが「塩」です。
親しい人にちょっとしたお土産としてあげるのにもいいですし、自分家で使う用にもいっぱい買ってきます。
特に気に入っているのが宮古島産の「雪塩」です。
その名のとおり雪のように細かなパウダー状です。触った感じは片栗粉に似ています。これがしょっぱい中に複雑な甘さがあって、いけるんです。
たとえば天ぷらをつけて食べたり、刺身を醤油じゃなくて雪塩で食べたりします。
そうすると料理の味を邪魔しない感じです。
取り寄せもできると思いますので、お好きな方は試してみてはいかがでしょうか？
[3回]
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