海の贈りものを受けとる場所

　我が家の猫の額ほどの庭でハーブをいくつか育てています。
　ぼくがハーブの師と勝手に思っている萩尾エリ子さんの本によると、今あるハーブというのは何千年の歴史を経てきた品種で、だいたい生命力が強いものだそうです。

　というわけで、ぼくのような無精なヤツでもハーブを育てることができます。
　今育てているのは、ラベンダー、ミント、レモンバーム、レモングラス、フェンネルです。
　花や葉を摘んで、洗って、煮出して、ハーブティーにして飲みます。いっぱい採れたら、干して、保存します。で、使いたい時に出して、お茶にしたり、料理に使ったりします。
　採れたてをお茶にするときは少し草っぽい匂いや味になるので、フルーツ、そうですね、たとえば夏みかんとかを混ぜてハーブ＆フルーツティーにすると飲みやすくなります。
　ミントなどは若葉を摘んで、紅茶に浮かべたり、アイスに添えたりして重宝しています。

　ミントなどはすごく強くて、我が家では若干疎んじられる存在になっています。
　弱ければ弱いで育てにくいし、強ければ雑草扱いで、人間って勝手なものです。

　ハーブによって薬効が違うようで、ぼくは詳しくはわからないので、だいたい「身体を冷やすハーブ」と「身体を温めるハーブ」に分けています。
　この時期はミントなどが身体を冷やすハーブだと思います。

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