海の贈りものを受けとる場所

　沖縄好きなぼくですが、沖縄の食べ物も好きです。

　これまでも雪塩や天然の海ぶどう、こーれーぐーすなどを好きだ好きだと、このブログで書いてきましたが、今回は島ラー油です。

　島ラー油は石垣島で見かけるようになって、あっという間にお土産の定番になってしまいました。
　ぼくはこれが何でどうやって作られているのかわかりませんが、いわゆる食べるラー油に似ています。たぶん食べるラー油のモデルになったんではないかなと思います。

　そんなに辛くなくて、ちょっと辛い味噌みたいな感じです。

　これをサラダにつけたり、島らっきょうにつけたり、ギョウザのつけダレに溶いたりして食べています。
　ほどよい辛さといろいろ複雑な味がする魅力的な調味料です。

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