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「くさや」好きのちょっとした工夫


 伊豆七島に行くようになって何十年が経つでしょう。
 特に八丈島や三宅島が好きです。
 で、伊豆七島といえば「くさや」ですよね?って他にもいろいろありますが…
 特に新島のくさやは有名です。

 ぼくはくさやが好きです。
 くさやで焼酎というのは、日常のプチゴールデンな喜びです。
 ただ非常に遺憾なことながら、我が家では室内でくさやを焼くことが固く禁じられております。というわけで、いろいろな工夫をしました。
 最初は、庭にバーベキューコンロを出して、火をおこして、くさやを焼いていました。ぼくのなかで、庭で料理=バーベキュー、という定番の考えができていたんだと思います。
 しかし、毎回くさやを焼くためだけにバーベキューコンロをセットして炭火をおこすのは、さすがにメンドーです。
 で、今は庭のテーブルにカセットコンロにを置いて焼いています。早くこうすればよかったとつくづく思います。
 目下の心配は、くさやの臭いがご近所中に流れるので、そのうち苦情が来るんじゃないか?ということですが、まあこれは苦情をいわれてから考えようと思います。



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