海の贈りものを受けとる場所
「海辺で毎日をていねいに大切に暮らしたいな」と思い続けてきました。
海辺の暮らしの中で気づいたこと
海のすばらしさ・楽しさ
ウォータースポーツの楽しさ
などなどをご紹介できたらいいな。
細筍の料理
以前三宅島へ行ったとき、行きつけの民宿の料理で、筍を焼いた料理が出てきました。
筍自体は珍しくもないんですが、その筍は細いヤツ。太めの万年筆くらいの細さです。
「へーこういう筍もあるんだ」と思いました。味は太いよく見る筍よりもあっさりしてえぐみがない感じでした。
調べてみると細筍というんですね。
きっと今までも食べてきたんだと思うんですが、ちゃんと自覚して食べたのは初めてでした。
こういう細い筍なら、家の裏山にもいっぱい生えてるよなと思いあたり、今度の春はそういう筍を採ってみようと思っています。
クックパッドにもいくつかレシピが載ってました。
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