海の贈りものを受けとる場所

　以前三宅島へ行ったとき、行きつけの民宿の料理で、筍を焼いた料理が出てきました。
　筍自体は珍しくもないんですが、その筍は細いヤツ。太めの万年筆くらいの細さです。
「へーこういう筍もあるんだ」と思いました。味は太いよく見る筍よりもあっさりしてえぐみがない感じでした。

　調べてみると細筍というんですね。
　きっと今までも食べてきたんだと思うんですが、ちゃんと自覚して食べたのは初めてでした。

　こういう細い筍なら、家の裏山にもいっぱい生えてるよなと思いあたり、今度の春はそういう筍を採ってみようと思っています。

　クックパッドにもいくつかレシピが載ってました。

[0回]