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春キャベツが出始めましたね

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 寒い寒い冬。
 もう少しで春なんだけど、まだ寒いよねっていう時期の楽しみが、春キャベツですね。
 ぼくの住んでいるあたりでは、農家の方がキャベツを栽培しています。
 春キャベツは甘くて、やわらかくて、特においしいですね。
 ロールキャベツにしてもいいですし、パスタにいれてもいいし、浅漬けにしてもいいし、コールスローにしてもおいしいです。
 うちでは近所の無人野菜販売所で春キャベツをたくさん買い込んで、やたらキャベツ料理をします。
 春キャベツの甘さって、あまり主張しすぎなくて、ほのかに甘いわけですが、それがなんともいい感じです。
 ああ、春だなー、なんてうれしくなります。

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