海の贈りものを受けとる場所
「海辺で毎日をていねいに大切に暮らしたいな」と思い続けてきました。
海辺の暮らしの中で気づいたこと
海のすばらしさ・楽しさ
ウォータースポーツの楽しさ
などなどをご紹介できたらいいな。
マグロのかまは安くておいしい
漁港直営の魚市場で新鮮な魚を買うのは楽しいですね。
最近はそういう施設が増えてきて、三崎、小田原、伊東、下田、沼津、清水などなど東京に近いところでも何ヶ所もあります。
三崎といえばマグロですが、マグロもいろいろな部位があって、大トロなんてけっこう高いですよね。そこでオススメなのが、マグロのカマとシッポのところ。そこだと割と安いんです。
袋にいっぱい入って、700円とか1000円とか…
で、おいしくないかというと、ぜんぜんそんなことなくて十分おいしい。
定番の調理法は、塩・コショウをふって、ステーキかグリルするだけ。
あとは煮込んでもおいしいです。
試してみてはいかがでしょうか？
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