海の贈りものを受けとる場所

　三宅島に芋餅(いももち)というのがあります。
　ぼくがいつも行く民宿でたまたま出してもらったのですが、すごくうまいんですね。

　で、作るのがすごく手がかかるので、最近はあまり作る人がいないんだとか…
　サツマイモをふかして、擂って、干して、それからもち米と混ぜて、餅にする、という作り方をするらしいんです。
　確かに手間がかかってます。

　この餅を薄切りにして、軽くあぶって、何もつけずに食べるんです。

　噛んでいるとだんだん素朴なサツマイモの甘さがしてきて、ほのかな甘さが口の中いっぱいに広がります。マイルドな味にしたスイートポテトの甘さに近いでしょうか。なんとも懐かしい、ほっこりとした味です。おふくろの味という感じ。
　三宅島に行かれたらぜひ手に入れて食べてみることをオススメします。

[3回]