海の贈りものを受けとる場所
「海辺で毎日をていねいに大切に暮らしたいな」と思い続けてきました。
海辺の暮らしの中で気づいたこと
海のすばらしさ・楽しさ
ウォータースポーツの楽しさ
などなどをご紹介できたらいいな。
アジの旨さ
ぼくの近所に漁港がありまして、漁港の前に、揚がったばかりの魚を売る小さな魚屋があります。ほとんどが活け魚でして、おいしい魚を食べたいときには、この店に買いに行きます。
季節によっていろいろな魚が並ぶんですが、やはり定番のアジというのはおいしいものです。
タイもおいしいし、イサキやイナダやヒラメもおいしいんですが、手頃な値段で深いおいしさがあるアジというのは、なんともいい感じの魚だと思うんですね。
刺身にしてもいいし、たたきにしてもいいし、なめろうにしてもいいですね。
活け魚を食べたいがために、出刃包丁を買って、四苦八苦しながら魚をおろせるようになりました。
新鮮な魚を食べながら、ビールや冷酒で楽しむ夕餉。
海辺に暮らしていてよかったなと感じる時です。
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