海の贈りものを受けとる場所
「海辺で毎日をていねいに大切に暮らしたいな」と思い続けてきました。
海辺の暮らしの中で気づいたこと
海のすばらしさ・楽しさ
ウォータースポーツの楽しさ
などなどをご紹介できたらいいな。
島ラー油っておいしいですね
沖縄好きなぼくですが、沖縄の食べ物も好きです。
これまでも雪塩や天然の海ぶどう、こーれーぐーすなどを好きだ好きだと、このブログで書いてきましたが、今回は島ラー油です。
島ラー油は石垣島で見かけるようになって、あっという間にお土産の定番になってしまいました。
ぼくはこれが何でどうやって作られているのかわかりませんが、いわゆる食べるラー油に似ています。たぶん食べるラー油のモデルになったんではないかなと思います。
そんなに辛くなくて、ちょっと辛い味噌みたいな感じです。
これをサラダにつけたり、島らっきょうにつけたり、ギョウザのつけダレに溶いたりして食べています。
ほどよい辛さといろいろ複雑な味がする魅力的な調味料です。
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